第516章 就是有点费茶水
左边一列，是赵大师团队今日反复试验后的心血。
一大海碗奶白浓郁、香气扑鼻的“白玉蹄花”，蹄花炖得酥烂，汤面上浮着几粒红艳的枸杞和翠绿的葱花，光是看着就让人食欲大动。
一盘金光灿灿、形如雀巢的“金丝雀卵”，各色蔬菜丝切得细如发丝，炸得蓬松酥脆，中心藏着嫩滑的灵禽蛋，色彩缤纷，诱人至极。
一盅清可见底、汤中万千银丝摇曳的“文思豆腐羹”，豆腐丝细可穿针，在精心熬制的高汤中沉浮，宛如一幅写意的山水画，雅致到了极点。
一碟晶莹剔透、做成梅花形状、内馅若隐若现的“踏雪寻梅”点心，小巧玲珑，散发着糯米和蜂蜜的甜香。
以及，最中间，用数个“野趣竹篮”盛放的、堆成小山的、红艳油亮的“百味辣条”，那霸道浓烈的香气，牢牢占据着嗅觉的c位。
右边，则是林小凡做的：一道清蒸“翡翠鳞鱼”，一道“火山熔岩蛋炒饭”，以及一盆“七彩什锦灵蔬沙拉”，虽然简单，但品相和灵气波动，明显高出“遗风”系列一筹。
小店所有成员，包括林小凡、赵大师五人、孙虎及众杂役，甚至影蝎也悄无声息地出现在角落的阴影里，围坐在长桌旁。每个人面前都摆好了碗筷杯碟，倒上了普通的灵果酒。
气氛热烈而期待。
经过一天的紧张筹备和研发，大家都饥肠辘辘，看着满桌美食，眼睛发亮。
“诸位，”林小凡作为店主，举起酒杯，“今天辛苦大家了！‘皇城遗风’系列，从无到有，离不开在座每一位的努力。
这第一杯，敬大家的汗水，也预祝咱们的新系列，明日一炮而红！”
“敬林师（老板）！预祝红火！”
众人齐声举杯，一饮而尽。
连赵大师等人都豪爽地干了一杯，脸色激动得发红。
“开动！”林小凡放下酒杯，拿起筷子。
“都别客气，放开了吃！吃完还要提意见！”
话音一落，筷子齐飞。
首先被重点关照的，自然是“皇城遗风”的几道菜。
孙虎直奔“白玉蹄花”，舀起一大勺连汤带肉送入口中，顿时眼睛瞪圆：“哇！这蹄花，烂乎！入口即化！这汤，鲜得掉眉毛！赵大师，厉害啊！” 他给出了最直接的“市井好评”。
赵大师抚须微笑，眼中满是欣慰。
王副厨则默默地夹起一筷子“金丝雀卵”，仔细看了看那细如发丝的刀工，微微点头，放入口中。
酥脆的外壳，嫩滑的蛋心，丰富的口感层次，让他这个制作者也暗自满意。
但他没说话，只是又夹了一筷子“文思豆腐羹”，感受着那极致嫩滑、入口即化的豆腐丝，以及鲜醇的高汤，脸上线条似乎柔和了一瞬。
李火夫则对每道菜的火候都仔细品味，尤其是“文思豆腐羹”的“一氽即熟”和辣条复炸的“三息”，频频点头，觉得自己的控火标准执行得还算到位。
张点心师做的“踏雪寻梅”也得到了好评，软糯香甜，造型可爱，连杂役们都抢着吃。
而最受追捧的，无疑是“百味辣条”。
那令人上瘾的香辣味，劲道有嚼头的口感，让所有人欲罢不能。
长桌上“嘶哈”声不断，酒杯（水杯）碰撞声频频，气氛空前热烈。
“赵大师，这辣条，绝了！”
一个原黑虎帮的杂役辣得直吐舌头，却还伸着手去拿。
“比坊市东头老张家的辣酱肉还带劲！明天肯定卖爆！”
“没错！有这个，我能下三碗灵米饭！”另一个附和。
“就是......有点费茶水......”
孙虎灌了一大口凉茶，喘着气说。
赵大师看着辣条被如此欢迎，心中大定，之前的忐忑一扫而空，取而代之的是满满的成就感。
他矜持地笑着，解释道：“此物虽形制粗放，然用料讲究，工艺亦有其独到之处。诸君喜爱便好。”
林小凡也每种菜都尝了尝，暗自点头。
赵大师他们的功底确实扎实，这几道改良宫廷菜，风味纯正，品质稳定，虽然少了“奇妙”系列那种极致和意外性，但作为走量、亲民的“遗风”系列，完全合格，甚至可以说优秀。
辣条更是超出了他的预期，在保留灵魂的基础上，品相和稳定性更好，适合售卖。
“不错，都很不错。”
林小凡放下筷子，给出肯定，“白玉蹄花火候到位，汤鲜肉烂；
金丝雀卵刀工精湛，香酥可口；
文思豆腐羹堪称一绝，足见功底；
踏雪寻梅甜而不腻，造型可人。
至于辣条......” 他笑了笑，“就是我们要的那个味儿！大家辛苦了！”
得到林小凡的肯定，赵大师五人更是激动不已，连声道：“皆是林师指点有方！”“吾等分内之事！”
“不过，”林小凡话锋一转，看向赵大师，“明天正式营业，出菜速度是关键。
尤其是文思豆腐羹和辣条，一个费工，一个现炸最好。
流程上还要再优化，确保忙而不乱。
李师傅，你是控火总调度，压力最大。
王师傅，你的刀工要保证速度和质量的平衡。老周，食材预处理要跟上。
张师傅，点心可以提前备好一部分。赵大师，你总揽全局，随时协调。”
“是！林师！属下等明白！今夜必再完善流程！”赵大师五人肃然应道。
“好，那大家吃饱喝足，早点休息。明天，可是场硬仗！”林小凡举杯。
“为明天，干杯！”众人再次举杯，士气高昂。
内部品鉴会在热烈而满足的气氛中结束。杯盘狼藉，但每个人脸上都带着笑容和对明天的期待。
赵大师等人虽然疲惫，但精神亢奋，又凑到一起，点着油灯，继续推敲明天的细节流程。
林小凡则独自走到前店门口，看着门上“奇妙”与“皇城遗风”的醒目幌子，在夜风中轻轻摇曳。
门内，隐约还能听到后院里赵大师等人压低声音的讨论，以及孙虎带着杂役收拾碗筷的叮当声。